Taller de Cocina: Festival Con Tigres y Leones

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INTRODUCCIÓN:

Pero que bien lo pasamos el sábado pasado en el III Festival de Con Tigres y Leones!!!! Hubo todo tipo de talleres, conciertos y actividades!! Hasta hubo un taller de ciencia, de la mano de mis amigas de Zientziapolis!!

Pero de lo que vengo a hablaros es del Taller de Cocina, que fue del que yo me encargué! Vinieron un montón de niños!!!! Y estuvimos haciendo 2 recetas chulísimas!!! Así que además de poder ver lo bien que lo pasamos, os voy a dejar aquí las recetas que hicimos para que las podáis hacer en casa, por si queréis repetir o por si no pudisteis venir!! Se os ocurre un plan mejor??

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CAKE POPS

MATERIALES:

  • Magdalenas
  • Mermeladas o crema de chocolate y avellanas

Para decorar

  • Chocolate para fundir o Candy melts
  • Sprinkles, mini nubes, virutas de chocolate, coco rallado, almendra picada…

Material de cocina

  • Bols o platos hondos
  • Microondas
  • Palos para cake pops

METODOLOGÍA:

1- Comenzamos poniendo un par de magdalenas en un bol, las partimos y las desmigamos con las manos, hasta que esté totalmente hecho migas.

2- Añadimos una cucharada de mermelada o de crema de chocolate.

3- Vamos mezclándolo con las manos hasta que se forme una masa que quede unida y compacta, y hacemos dos bolas con ella.

4- Podemos dejar enfriar en el frigorífico para que vayan adquiriendo una buena consistencia.

5- Fundimos el chocolate o los Candy melts en el microondas, en intervalos de unos 30 segundos, removemos y volvemos a calentar, para evitar que se queme.

6- Mojamos la punta de un palito en el chocolate y lo clavamos en una bola. Podemos dejarlo también enfriar para que queden bien pegado.

7- Bañamos con el chocolate las bolas del cake pop y antes de que solidifique decoramos con los sprinkles, virutas o con lo que queramos!!

8- Los podemos dejar secar a temperatura ambiente, o en el frigorífico , boca abajo o hacia arriba clavando en palito en un corcho o en un bote.

9- Cuando el chocolate se haya endurecido ya lo tendremos listo!!!

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GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA DECORAR

MATERIALES:

  • 550g de harina de repostería
  • 250g de azúcar
  • 2 huevos
  • 250g de mantequilla
  • Una cucharadita de extracto de vainilla

Para decorar

  • Lápices pasteleros
  • Sprinkles, mini nubes, virutas de chocolate, coco rallado, almendra picada…

Material de cocina

  • Bol
  • Rodillo
  • Varillas
  • Frigorífico
  • Cortador de galletas
  • Horno

METODOLOGÍA:

1- Para hacer las galletas podemos empezar por tamizar la harina.

2- En otro bol, batimos con unas varillas la mantequilla, a temperatura ambiente o un poco derretida (podemos usar el microondas), con el azúcar.

3- Ahora añadimos los huevos y la vainilla y seguimos mezclando.

4- Vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclando bien. Podemos ayudarnos con las manos para incorporar todos los ingredientes juntos.

5- Cuando tengamos nuestra masa uniforme y cuando no se pegue mucho a las manos, la envolvemos en film trasparente y la dejamos reposar en el frigorífico alrededor de 1 hora. Podemos dividir la masa en dos para que enfríe antes y sea más fácil trabajar con ella.

6- Cuando esté fría, la desenvolvemos del film, la ponemos sobre un papel de horno, y la extendemos bien la masa con un rodillo para que tenga un espesor de aproximadamente 6 milímetros.

8- Precalentamos el horno a 180ºC.

9- Cortamos las galletas con distintos cortapastas con la formas que queramos y las ponemos en la bandeja de horno cubierta de papel de horno.

10- Se puede volver a juntar y extender los trozos de masa que sobran para aprovecharla y hacer más galletas, yo pude hacer 50!!

11- Las horneamos 15 minutos, o cuando veamos que los bordes están un poco doraditos, pero cuando la galleta siga estando blanquita.

12- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

13- Podemos decorar las galletas pintándolas con lápices pasteleros o chocolate y poniendo en ellas toda la decoración que queramos!!!

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RESULTADO:

Habéis visto lo bien que lo hicieron los niños??!!! No solo quedaron genial los Cake pops y galletas que pintaron, sino que se lo pasaron genial!! Que es lo más importante!!

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CONCLUSIÓN:

Hacer cake pops fue superdivertido, los niños se mancharon las manos, amasaron e hicieron bolas con magdalenas, que luego cubrieron con chocolate y decoraron con todo tipo de sprinkles!!! Y luego dejaron volar su imaginación pintando galletas!

No tuve nada de tiempo para hacer las fotos, había demasiados niños!!! Así que hice lo que pude… solo espero que podáis apreciar el interés que ponían los niños en hacerlo genial y lo bonito que les quedó el resultado! Y espero que no le deis importancia al desastre que causaron en las mesas!!

Cada niño hizo sus cake pops y pintó sus galletas sin ayuda, lo hicieron todo ellos solitos, así que pueden estar orgullosos de sus resultado. Y lo mejor de todo es que luego se pudieron llevar a casa sus creaciones en bolsitas, y los más de 45 niños quedaron encantados!! Así que aquí os dejo la idea de este plan ideal para hacer en un cumple o para hacer en familia! Se sentirán genial por comer lo que ellos mismos han ellos!!

Hasta la próxima!!!

Besitos!!!

Noelia

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Falsos Helados de Chocolate

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INTRODUCCIÓN:

Si os gustan los helados tanto como a mi, os encantará esta receta, que va a ser mi segunda propuesta para el blog Con tigres y leones. Pero como el tiempo no acompaña demasiado, que tal si hacemos unos helados con bizcocho?? Los podemos llamar helados de otoño. Para esto he usado una receta de cake pops y he hecho algunas modificaciones. Es una receta muy fácil de hacer, necesitamos poquitos ingredientes y los niños nos pueden ayudar en todo momento. Es que esta receta lo tiene todo para que los niños y niñas nos ayuden a prepararla: no se necesita horno, hay que ensuciarse las manos y hay que usar muuuuucho chocolate!!!! Y además de ser superdivertidos de hacer, es más divertido comerlos!!! Porque no solo son chulísimos, sino que están requetebuenos!!! Pasemos rápidamente a ver como se hacen!!

MATERIALES:

  • 200g de bizcocho de chocolate
  • 100-150g de mermelada de albaricoque
  • 5 cucuruchos para helados

Para decorar

  • Chocolate negro para fundir (unos 150g)
  • Chocolate blanco (unos 75g)
  • Sprinkles
  • Guindas

Material de cocina

  • Un bol
  • Frigorífico
  • Microondas

METODOLOGÍA:

1- Comenzamos poniendo nuestro bizcocho de chocolate en un bol, en este caso yo usé un bizcocho comprado. Lo partimos a trocitos y lo desmigamos con las manos, hasta que esté totalmente hecho migas.

2- Añadimos poco a poco la mermelada de albaricoque, primero un par de cucharadas y mezclamos con las manos, luego un poco más y seguimos mezclando.

3- Vamos incorporando la mermelada y las migas de bizcocho con las manos hasta que se forme una masa que pueda quedar unida y compacta, que podemos formar bolas con ella. Dependiendo de cómo sea el bizcocho tendremos que añadir más o menos mermelada.

4- Hacemos 5 bolas del tamaño de una bola de helado y aproximadamente del mismo tamaño, podemos ponerlas encima del cucurucho para ver la proporción adecuada.

5- Ahora vamos a dejarlas enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora, para que vayan adquiriendo una buena consistencia.

6- Fundimos el chocolate negro en el microondas, calentamos unos segundos, removemos y volvemos a calentar, para evitar que se queme.

7- Bañamos con el chocolate la base del cucurucho donde va a ir apoyada la bola y ponemos la bola en su sitio.

8- A continuación bañamos toda la bola con el chocolate, es más fácil añadir cucharadas de chocolate sobre la bola para que caigan como si fueran chorretes de helado, en vez de darle la vuelta al helado para sumergirlo en el chocolate.

9- Cuando vayamos haciendo los helado, los iremos apoyando en vasos para que vaya solidificando el chocolate.

10- Fundimos del mismo modo que el anterior, el chocolate blanco y ponemos una cucharada en la cima del helado, dejamos que caiga sobre el chocolate negro, y antes de que se solidifique, añadimos unos sprinkles y una guinda.

11- Por ultimo, dejamos secar nuestros helados a temperatura ambiente, o en el frigorífico si hace mucho calor o si no queremos esperar mucho para comerlos!!

RESULTADO:

Que os parecen estos falsos cucuruchos de helado?? Quien diría que su interior no está congelado?? A mi me han encantado y espero que a vosotros también!!

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CONCLUSIÓN:

Que contenta estoy con el resultado final de mis heladitos de cake pops!!! Tan bonitos y tan buenos!!! Que más puedo pedir?? Pues que sea fácil de hacer, y os voy a dar una gran pista, no hace falta que hagáis un bizcocho!!! Yo compré un bizcocho de chocolate en un supermercado, pero podéis usar cualquier receta de bizcocho o comprar el que más os guste, y si queréis usar lo que tengáis en casa podéis hacer estos helados incluso con magdalenas. Un consejo es que cuando más seco, más fácil será de desmigar y probablemente quede mejor al final. Y para unir el bizcocho, yo use mermelada de albaricoque, pero podéis usar la que más os guste, o incluso podéis usar queso crema, y si preferís, nutella. Y para cubrirlos también podéis usar el chocolate que más os guste, podéis colorear chocolate blanco (con colorantes apropiados) o usar candy melts de colores para darle un toque de color. En rosa deben quedar geniales!!

Por cierto! Yo hice 5 helados, pero si queréis hacer más solo tenéis que multiplicar la receta!!

Habéis visto que sencillo y divertido de hacer!!! Así que ya sabéis!!! A jugar con el bizcocho desmigándolo, amasándolo y dándole forma!!! Quiero ver un montón de manitas en la masa!!

Besitos de chocolate!!!

Noelia

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Cake Pops

The Sweetness of Science Cake Pops

INTRODUCCIÓN:

Al fin estoy escribiendo desde mi casa en Bilbao, que ya será mi localización definitiva. Ahora toca adaptarme a mi vida cotidiana e incorporar el blog en ella.

La primera receta que quiero publicar desde aquí son los fáciles Cake Pops que hice para nochebuena en casa de mis padres en María (Almería). Como estuve preparando también el Cheesecake de Turrón, no quería dedicar mucho tiempo a un segundo postre, pero quería preparar algo divertido y delicioso para mis primos pequeños y para quien quisiera otra opción de postre.

La verdad es que fueron un éxito rotundo!!!  Quedaron preciosos y no necesité mucho tiempo para prepararlos, porque ni siquiera hice el bizcocho… Algunas veces hay que optar por el camino fácil!! Así que si quieres hacer un postre con y para los más pequeños, ya sabes!! Anímate y prepara estos Cake pops!!! Triunfarás seguro!!!

MATERIALES:

Para los Cake Pops

  • 200g de bizcocho (puedes usar cualquier receta de bizcocho, yo compré uno que ya estaba hecho)
  • 50g de queso crema
  • 100g de mermelada de fresa

Para decorar

  • Chocolate para fundir
  • Sprinkles

Material de cocina

  • Un bol
  • Palitos
  • Frigorífico
  • Microondas

METODOLOGÍA:

1- Como no hay que preparar muchas cosas, empezamos directamente poniendo el bizcocho en el bol. Lo desmigamos completamente con las manos hasta que esté totalmente hecho migas.

2- Añadimos el queso crema y la mermelada de fresa.

3- Mezclamos con las manos hasta incorporar todos los ingredientes juntos, se tiene que formar una masa unida y compacta.

4- Hacemos bolitas uniformes y aproximadamente del mismo tamaño (parecerán albóndigas!).

5- Las dejamos enfriar en el frigorífico durante un mínimo de 1 hora, aunque pueden estar toda una noche.

6- Fundimos el chocolate en el microondas, calentando unos segundos, removiendo y volviendo a calentar para evitar que se queme.

7- Bañamos una punta de un palo en el chocolate y la clavamos en una bola hasta la mitad de esta.

8- A continuación, bañamos toda la bola en el chocolate y decoramos con sprinkles.

9- Por último, dejamos secar el cake pop apoyado sobre papel de horno. El chocolate que gotee formará una base que hará que se mantenga en pie.

10- Repetimos el procedimiento con las demás bolas hasta que formemos todos los cake pops! Con estas cantidades yo hice 16!!

RESULTADO:

A que quedan estupendos??? A mi me encantan!!

The Sweetness of Science Cake Pops

CONCLUSIÓN:

Habéis visto que sencillo y divertido de hacer!!! Es ideal para hacer con niños, seguro que les encanta amasar el bizcocho con el queso y la mermelada con las manos!!!

Si no queréis ponerlos boca abajo también podéis pincharlos en un corcho o poliespan, o ponerlos en un vaso con piedritas para sujetarlos boca arriba. Hay un montón de opciones de decoración y de sabores, os animo a crear nuevos Cake pops!!

Y además están buenísimos!!! Que más se puede pedir?? A que estáis esperando para hacerlos??

Noelia

The Sweetness of Science Cake Pops