Brownie con Frambuesas

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INTRODUCCIÓN:

Feliz día de San Valentín a todos!!! Hoy quiero enseñaros una receta hecha con mucho amor y mucho chocolate, que la ocasión bien lo merece!! Es un Brownie con Frambuesas y está más que bueno!!! Me encanta mezclar el chocolate con frutos rojos, y no me digáis que no es una combinación perfecta para el día de hoy?!! Así que sin que me enrolle demasiado, aquí os dejo esta sencilla receta, que aun estáis a tiempo de preparar!!!

MATERIALES:

  • 110g de harina
  • 200g de azúcar
  • 170g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200g de chocolate
  • 20g de cacao en polvo (sin azúcar)
  • Una pizca de sal
  • 125g de frambuesas

Material de cocina

  • Molde
  • Unas varillas
  • Varios bols
  • Microondas
  • Horno

METODOLOGÍA:

1- Preparamos todos los ingredientes, podemos tamizar la harina y el cacao, y engrasar el molde con mantequilla. También precalentamos el horno a 180º.

2- Continuamos fundiendo la mantequilla con el chocolate en un bol grande, lo calentamos en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre los intervalos para no se queme.

3- Cuando esté fundido, añadimos el azúcar, y lo mezclamos bien con unas varillas.

4- Cuando la mezcla esté templada, añadimos los huevos uno a uno y los incorporamos a la mezcla.

5- Añadimos poco a poco la harina con el cacao en polvo y la pizca de sal, y los batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

6- Ahora añadimos las frambuesas, enteras o partidas por la mitad, y con una lengua las repartimos por toda la masa.

7- Vertemos la masa en el molde engrasado y horneamos el brownie durante unos 30-35 minutos.

8- Cuando pinchemos con un palillo y salga ligeramente húmedo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

9- Ahora podemos desmoldarlo, cortarlo en cuadrados o en forma de corazón (usé un cortador de galletas), decorarlo con frambuesas y azúcar glas y disfrutarlo!!!

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RESULTADO:

Habéis visto lo bien que quedó el brownie?? Tan jugoso por dentro y crujiente por fuera… Para chuparse los dedos!!!

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CONCLUSIÓN:

Como podéis ver, es una receta muy facilita de hacer y que sin duda conquistará a los amantes del chocolate! Y los que no lo amen tanto, podrán disfrutar de los trocitos de frambuesas en cada bocado! Aportan un contraste ácido al chocolate que hace que se le haga la boca agua a cualquiera!!

Y que os parece cortar los trozos en forma de corazón?? A mi me pareció una idea genial, usé un cortador de galletas con esta forma pero como siempre digo, podéis innovar y presentarlo como más os guste!! Al igual que podéis elegir la fruta que más os guste y que podéis añadir frutos secos si preferís. Si queréis otras ideas de brownies podéis ver el que preparé para un cumpleaños, que llevaba oreos, o este con plátano y dulce de leche.

Lo preparé para una cena con amigos y lo disfrutamos un montón!! Espero que lo hagáis y lo probéis, si no podéis hoy pues otro día. Y si no es para vuestro enamorado, pues que sea para unos amigos o para vuestra familia, lo importante es disfrutar del amor de todo tipo!!!!

Mucho amor y chocolate para todos!!!

Noelia

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