Brownie de Oreo para Cumpleaños

Brownie de Oreo The Sweetness of Science

INTRODUCCIÓN:

Que os parece variar de la típica tarta para un cumpleaños?? Este Brownie de Oreo con Buttercream de queso y vainilla no tiene nada que envidiar a una tarta de cumpleaños, porque está más que bueno y además es precioso!!!

Me encargaron llevar una tarta al trabajo para el cumpleaños de un amigo, y yo encantada de hacer encargos!! El único problema era que el cumpleaños era entre semana y yo no tengo mucho tiempo para la repostería después del trabajo, así que decidí hacer un brownie, porque no se tarda mucho tiempo en hacer. Pero necesitaba algo más, no quería un simple brownie, así que añadí una capa de galletas Oreo. Y par hacerlo aun más especial añadí una deliciosa crema de vainilla para que además de aportar su delicioso sabor, tuviera una mejor presentación!! Y que os a parecido el resultado?? No os parece superbonito?? Seguro que estáis deseando de probar la receta, así que seguid leyendo!!!

MATERIALES:

Para la tarta

  • 125g de harina
  • 250g de azúcar
  • 6 huevos
  • 250g de mantequilla
  • 250g de chocolate con leche
  • 20g de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 25g de nueces
  • 165g de galletas Oreo
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de vainilla

Para la buttercream:

  • 100g de azúcar glas
  • 150g de queso mascarpone
  • 125g de mantequilla
  • Una cucharada de leche
  • Una cucharadita de vainilla

Para decorar

  • Sprinkles

Material de cocina

  • Un molde rectangular
  • Varios bols
  • Unas varillas
  • Microondas
  • Horno

METODOLOGÍA:

1- Cuando tengamos preparados los ingredientes, podemos comenzar tamizando la harina y también engrasamos el molde con mantequilla. Podemos además precalentar el horno a 180º.

2- A continuación, fundimos la mantequilla y el chocolate con leche en un bol en el microondas. Paramos cada pocos segundos para remover, y que se funda despacio y sin quemarse.

3- En otro bol batimos los huevos y añadimos el azúcar, mezclándolo bien con las varillas.

4- Añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate a los huevos con el azúcar, cuando haya enfriado, y seguimos mezclando. Pudiendo añadir aquí también la vainilla.

5- Luego, poco a poco vamos incorporando la harina tamizada, también el caco en polvo y la pizca de sal. Batimos todos los ingredientes hasta que se obtenga una masa homogénea.

6- Picamos las nueces y las añadimos a la masa repartiéndolas uniformemente en la mezcla.

7- Echamos la mitad de la masa en el molde y la extendemos. Sobre esta capa, ponemos de manera ordenada, una capa de galletas oreo. Sobre las galletas ponemos el resto de la masa y la repartimos de manera uniforme. Podemos dar unos golpes al molde contra la mesa para que no queden burbujas.

8- Horneamos durante 30-35 minutos.

9- Mientras se hornea podemos ir preparando la buttercream, para esto se baten juntos la mantequilla y el queso mascarpone (a temperatura ambiente), yo lo hice a mano con unas varillas.

10- Añadimos la leche y la vainilla y lo mezclamos todo bien. Por ultimo, añadimos poco a poco el azúcar glas, hasta que quede totalmente incorporado y quede una buttercream cremosa y deliciosa!! Lo dejamos enfriar en el frigorífico.

11- Cuando el brownie esté listo lo podemos dejar enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.

12- Cuando se haya enfriado, se puede cubrir el brownie con la buttercream y espolvorear sprinkles por encima!!! Y ya tendremos un estupendo Brownie de Oreo para un Cumpleaños!!!!

RESULTADO:

Os presento al mejor Brownie del mundo!!! Habéis visto lo bonito que queda decorado con sprinkles y banderillas?? Las velas las pusimos después!!

Brownie de Oreo The Sweetness of Science

CONCLUSIÓN:

En la conclusión no tengo mucho más que decir, podéis imaginar lo bueno que estaba viendo el corte!! Solo quería añadir que es un postre fácil y rápido de preparar, y que como además esta riquísimo, yo lo prepararía todas las semanas!!! Además la buttercream suaviza el intenso sabor de chocolate del brownie, y al menos a mí, me hace comer aun más!!! Pero si te gusta muchísimo el chocolate, puedes añadir a la buttercream una cucharada de cacao en polvo y que así te quede un postre repleto de chocolate!!

A mi me encantó lo bonito y bueno que quedó, y aunque tuve miedo de que fuera demasiado grande, no sobraron ni las migas!!! Arrasamos con él!! Te animo a que lo pruebes, seguro que te encanta!!!

Noelia

Brownie de Oreo The Sweetness of Science