Bundt Cake de Vainilla con Confitura de Cerezas

Bundt Cake de Vainilla con Confitura de Cerezas The Sweetness of Science

INTRODUCCIÓN

Hola a todos!!!! Esta semana voy a escribir un post un poco diferente, y tengo que confesar que me ha costado prepararlo un poco más de lo que pensaba, y no por la dificultad del postre, sino porque voy a explicaros cómo se hace mediante una videoreceta, mi primera videoreceta!!! Pero todo el esfuerzo ha merecido la pena, porque además de haber podido disfrutar de un delicioso y esponjoso Bundt Cake de Vainilla con Confitura de Cerezas, voy a participar con este video en el concurso Blogueros Cocineros de Canal Cocina!!! Y me hace muchísima ilusión!!!!

Para este concurso quería presentar una receta sencilla, como lo es un bizcocho de vainilla, pero quería darle un toque de sabor y color, y ya que estamos en temporada de cerezas, que mejor que utilizarlas para hacer una deliciosa confitura que acompañe al bizcocho!!! Y para que tuviera una presentación increíble, que mejor que hacer la versión en Bundt Cake, decorado con azúcar glas y unas flores estupendas!!

Ahora solo me queda esperar que os guste tanto la receta como el video, y cruzar los dedos, porque aunque sea muy difícil ganar el concurso, nunca se sabe!!!

MATERIALES

Para el bundt cake

  • 400g de harina
  • 275g de azúcar
  • 4 huevos
  • 225g de mantequilla
  • 250ml de buttermilk (250ml de leche y un chorrito de limón)
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • Una pizca de sal

Para la confitura 

  • 200g de cerezas sin hueso
  • 100g de azúcar
  • Un chorrito de limón

Material de cocina

  • Un molde de bundt cake
  • Varios bols
  • Unas varillas
  • Un cazo
  • Horno

METODOLOGÍA:

 

 

RESULTADO:

Que os parece el resultado?? Yo creo que queda precioso!!! Y lo más importante, tenía un sabor espectacular!!! La textura del bundt cake era magnifica, con un intenso sabor a vainilla, y en conjunto con la confitura de cerezas hacen una combinación perfecta!!! Me encantó!!! Estaba muy muy bueno!!! Ojalá pudierais probarlo!!!

CONCLUSIÓN:

Este Bundt Cake era tan elegante!! Tan bonito!!! Y a la vez es una receta sencilla y nada difícil de preparar, sería la elección perfecta para quedar genial en un evento o celebración!!

Creo que la vainilla y las cerezas quedan genial juntas! La confitura le aporta un toque de dulzor y cremosidad a un bundt cake, que ya de por sí es muy esponjoso y con una textura espectacular!!! Tenéis que probarlo sí o sí porque os va a gustar seguro!!!

Y por último, espero que os guste mi videoreceta, porque puede que me anime a hacer más!! Con experiencia lo iré haciendo mejor, pero para ser mi primera vez, he quedado bastante contenta!! Se que la competencia es genial y hay videos y blogs buenísimos, yo me alegro mucho de formar parte de ellos. Y espero que tanto al jurado como a vosotros os guste mi postre y mi video!!! La semana que viene volveré con una nueva receta!!!

Noelia

Bundt Cake de Vainilla con Confitura de Cerezas The Sweetness of Science

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