Falsos Helados de Chocolate

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INTRODUCCIÓN:

Si os gustan los helados tanto como a mi, os encantará esta receta, que va a ser mi segunda propuesta para el blog Con tigres y leones. Pero como el tiempo no acompaña demasiado, que tal si hacemos unos helados con bizcocho?? Los podemos llamar helados de otoño. Para esto he usado una receta de cake pops y he hecho algunas modificaciones. Es una receta muy fácil de hacer, necesitamos poquitos ingredientes y los niños nos pueden ayudar en todo momento. Es que esta receta lo tiene todo para que los niños y niñas nos ayuden a prepararla: no se necesita horno, hay que ensuciarse las manos y hay que usar muuuuucho chocolate!!!! Y además de ser superdivertidos de hacer, es más divertido comerlos!!! Porque no solo son chulísimos, sino que están requetebuenos!!! Pasemos rápidamente a ver como se hacen!!

MATERIALES:

  • 200g de bizcocho de chocolate
  • 100-150g de mermelada de albaricoque
  • 5 cucuruchos para helados

Para decorar

  • Chocolate negro para fundir (unos 150g)
  • Chocolate blanco (unos 75g)
  • Sprinkles
  • Guindas

Material de cocina

  • Un bol
  • Frigorífico
  • Microondas

METODOLOGÍA:

1- Comenzamos poniendo nuestro bizcocho de chocolate en un bol, en este caso yo usé un bizcocho comprado. Lo partimos a trocitos y lo desmigamos con las manos, hasta que esté totalmente hecho migas.

2- Añadimos poco a poco la mermelada de albaricoque, primero un par de cucharadas y mezclamos con las manos, luego un poco más y seguimos mezclando.

3- Vamos incorporando la mermelada y las migas de bizcocho con las manos hasta que se forme una masa que pueda quedar unida y compacta, que podemos formar bolas con ella. Dependiendo de cómo sea el bizcocho tendremos que añadir más o menos mermelada.

4- Hacemos 5 bolas del tamaño de una bola de helado y aproximadamente del mismo tamaño, podemos ponerlas encima del cucurucho para ver la proporción adecuada.

5- Ahora vamos a dejarlas enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora, para que vayan adquiriendo una buena consistencia.

6- Fundimos el chocolate negro en el microondas, calentamos unos segundos, removemos y volvemos a calentar, para evitar que se queme.

7- Bañamos con el chocolate la base del cucurucho donde va a ir apoyada la bola y ponemos la bola en su sitio.

8- A continuación bañamos toda la bola con el chocolate, es más fácil añadir cucharadas de chocolate sobre la bola para que caigan como si fueran chorretes de helado, en vez de darle la vuelta al helado para sumergirlo en el chocolate.

9- Cuando vayamos haciendo los helado, los iremos apoyando en vasos para que vaya solidificando el chocolate.

10- Fundimos del mismo modo que el anterior, el chocolate blanco y ponemos una cucharada en la cima del helado, dejamos que caiga sobre el chocolate negro, y antes de que se solidifique, añadimos unos sprinkles y una guinda.

11- Por ultimo, dejamos secar nuestros helados a temperatura ambiente, o en el frigorífico si hace mucho calor o si no queremos esperar mucho para comerlos!!

RESULTADO:

Que os parecen estos falsos cucuruchos de helado?? Quien diría que su interior no está congelado?? A mi me han encantado y espero que a vosotros también!!

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CONCLUSIÓN:

Que contenta estoy con el resultado final de mis heladitos de cake pops!!! Tan bonitos y tan buenos!!! Que más puedo pedir?? Pues que sea fácil de hacer, y os voy a dar una gran pista, no hace falta que hagáis un bizcocho!!! Yo compré un bizcocho de chocolate en un supermercado, pero podéis usar cualquier receta de bizcocho o comprar el que más os guste, y si queréis usar lo que tengáis en casa podéis hacer estos helados incluso con magdalenas. Un consejo es que cuando más seco, más fácil será de desmigar y probablemente quede mejor al final. Y para unir el bizcocho, yo use mermelada de albaricoque, pero podéis usar la que más os guste, o incluso podéis usar queso crema, y si preferís, nutella. Y para cubrirlos también podéis usar el chocolate que más os guste, podéis colorear chocolate blanco (con colorantes apropiados) o usar candy melts de colores para darle un toque de color. En rosa deben quedar geniales!!

Por cierto! Yo hice 5 helados, pero si queréis hacer más solo tenéis que multiplicar la receta!!

Habéis visto que sencillo y divertido de hacer!!! Así que ya sabéis!!! A jugar con el bizcocho desmigándolo, amasándolo y dándole forma!!! Quiero ver un montón de manitas en la masa!!

Besitos de chocolate!!!

Noelia

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