Polos de Pera y Cerezas

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INTRODUCCIÓN:

Con el calor que hace estos días lo que más apetece comer son cosas fresquitas, y que mejor que un helado!!! Y si es casero y saludable pues mejor que mejor!!! Así que os presento estos Polos de Pera y Cereza, compuestos principalmente de fruta y casi sin azúcar!! Una receta muy fácil de hacer, con una preparación muy rápida, y con una presentación chulísima!!! Y aun no he dicho nada del sabor, son tan fresquitos, y con un autentico sabor a fruta!! Están muy muy buenos, y no cuesta nada hacerlos así que tenéis que probarlos!! Repetiréis seguro!!!!

MATERIALES:

  • 200g de cerezas sin hueso
  • 100ml de agua
  • 1 cucharada de azúcar (o al gusto)
  • 250g de pera
  • 125g de yogur (de pera o natural)

Para decorar

  • Chocolate con leche
  • Coco rallado

Material de cocina

  • Batidora
  • Cazo
  • Heladeras
  • Congelador

METODOLOGÍA:

1- Comenzamos con las cerezas, para esto, les quitamos el hueso y las partimos en trocitos. Las ponemos en un cazo y añadimos el agua y el azúcar.

2- Ponemos al fuego y cocinamos durante unos 15 minutos, removiendo y aplastando las cerezas contra los bordes, hasta obtener una mermelada líquida con trocitos de cerezas. Dejamos enfriar.

3- Por otro lado, pelamos las peras y las partimos en trozos. Las ponemos en una batidora junto con el yogur y batimos hasta crear una crema suave.

4- Repartimos las cremas de cerezas y de peras por los moldes, pudiendo crear diferentes combinaciones aprovechando las distintas densidades de las dos cremas.

5- Si queremos hacer 2 capas diferenciadas, primero añadimos una crema, congelamos durante una hora, añadimos la otra crema y volvemos a congelar. Si recostamos los moldes mientras se congela la primera capa podemos hacer que las bandas queden inclinadas.

5- Si queremos hacer unos polos irregulares podemos ir añadiendo a los moldes cucharadas de uno y otro para que se entremezclen los colores y sabores.

6- Tras poner el palito para poder cogerlos, congelamos los polos durante unas 4 horas, desmoldamos y a disfrutar!!!!

7- Podemos decorarlos fundiendo chocolate y cubriendo el polo con él, para después espolvorear un poquito de coco rallado por encima.

RESULTADO:

Pero que bonitos me quedaron estos Polos de Pera y Cereza!!!! Y lo ricos que estaban!!! Ideales para estos días de calor!!

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CONCLUSIÓN:

Con este calor apetece poco encender el horno, y que postre hay mejor para el verano que un buen polo?! En estos polos notaréis la textura de las cerezas con un toque dulce, pudiendo notar los trocitos de cereza. Si no queremos notar los trozos de cereza, también se pueden batir y luego colar después de cocinarlas, y así obtenemos un polo más homogéneo. Las partes de pera, al tener el yogur, son más cremosas y a mi personalmente me encantó el sabor intenso a pera del polo, puesto que no es un sabor común. La combinación sorprende de lo buena que está!!!

Para desmoldar los polos fácilmente aconsejo poner la heladera bajo el grifo con agua caliente, y así saldrán muy rápido y quedarán perfectos!!

Esta receta es muy muy sencilla, y a los niños les encantará tanto hacerlos como comerlos!!! Puede ser muy divertido prepararlos y es la excusa perfecta para comer fruta, además, si los niños ayudan a prepararlos estarán más dispuestos a comerlos!! El decorarlos con chocolate además de hacer más entretenido el proceso, aporta un contrate de sabor que hace que queden insuperables!!!

Por último decir, que se pueden usar distintas combinaciones de frutas, cada uno puede usar la que más le guste, seguro que también quedan deliciosos!!! Así que no esperéis más y disfrutad de unos magníficos polos caseros este verano!!!

Noelia

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