Super Cookie Rellena de Nutella

INTRODUCCIÓN:

Por petición popular os presento una Galleta Gigante, o Super Cookie, rellena de Nutella!!! Después de que casi todos los miembros de mi departamento vieran el video que circulaba por internet de una galleta enorme con Nutella en su interior, hicieron una petición colectiva para que les hiciera una, y la verdad es que no nos arrepentimos!!!

Se hace una con una masa de galletas muy fácil de hacer, y además de ser un postre que se prepara muy rápido y que tiene pocos pasos, el resultado es espectacular y está más que buena!!! Pasemos a ver como prepararla!!

MATERIALES:

• 260g de harina
• 140g de azúcar moreno
• 2 huevos
• 100g de mantequilla
• Una cucharadita de bicarbonato sódico
• Una pizca de sal
• 80g de chips de chocolate
• 125g de Nutella

Material de cocina

• Un molde redondo
• Unas varillas
• Un bol
• Horno

METODOLOGÍA:

1- Cuando tengamos los ingredientes preparados, empezamos tamizando la harina. Y también precalentando el horno a 180º.

2- En un bol, mezclamos la mantequilla, a temperatura ambiente, y el azúcar moreno, hasta formar una mezcla homogénea.

3- A continuación, añadimos uno a uno los huevos y continuamos batiendo.

4- Añadimos la harina tamizada, junto con la sal y el bicarbonato, y mezclamos hasta que la harina se haya incorporado bien en la masa.

5- Ahora, añadimos los chips de chocolate a la masa y los repartimos de manera homogénea.

6- Engrasamos el molde con mantequilla y extendemos la mitad de la mezcla. Ponemos la Nutella sobre la mezcla de galleta y la esparcimos bien. Sobre la Nutella, ponemos el resto de la masa, y sellamos los bordes.

7- Lo metemos en el horno y horneamos durante 40 minutos.

8- Tras ese tiempo, sacamos la Super Cookie del horno y cuando esté templada podemos desmoldarla y empezar a disfrutar de ella!!!

RESULTADO:

Y aquí está el resultado de esta magnifica y perfecta Mega Galleta!!!

CONCLUSIÓN:

La conclusión es sencilla, todos los amantes del chocolate en general, y de la Nutella en particular, tienen que probar esta galleta gigante!! Yo incluso llevé el bote de Nutella para que todo el que quisiera pudiera añadir más si quería. Pero vosotros en casa podéis prepararla con la cantidad de Nutella que más os guste!! También es opcional la cantidad de chips de chocolate, y podrían cambiarse o combinarse con trocitos de chocolate blanco o con algún fruto seco!

Además, con el mismo tipo de masa, se podrían preparar galletas de tamaño normal, haciendo bolitas y horneándolas separadas unas de otras, pero habría que tener en cuenta que el tiempo de horneado sería mucho menor!! Así que podéis preparar el doble de mezcla para probar las dos opciones y ver cual os gusta más!!

Mi última recomendación es que si podéis, la comáis cuando aun no haya enfriado del todo y todavía esté la galleta blandita y el chocolate derretido… Está taaaaan bueno!!!! Que creo que no tengo más que añadir nada más para convenceros! Todos deberíais probarla!! Seguro que os encanta!!!

Noelia